MENU
EN
A weekly changing lunch menu
with a seasonal starter, pasta main course to share and a dessert
Le Pristine Lunch | 75 pp
(Thursday & Friday)
Winter Menu
Antipasti
North Sea Crab
brioche, radish, chives
Irish Mòr Oyster 'Le Pristine Singapore'
sea buckthorn, cucumber, kohlrabi
Menu
Crudo Coquille
elderberry ceviche, Jerusalem artichoke, Trésor caviar
-
Carpaccio Gambero Rosso (*)
radish, kaffir lime, Umi caviar
-
Ravioli Langoustine
celeriac, verveine, hazelnut
-
Belgian Beef Entrecôte
onion 'tarte tatin', truffle, bitter leaf salad
-
Le Pristine 'Dessert Classics'
4 Courses | 135
5 Courses (*) | 160
By working with seasonal products the menu is constantly changing.
NL
Een wekelijks nieuw lunchmenu
met een seizoensgebonden voorgerecht, pasta hoofdgerecht om te delen en een dessert
Le Pristine Lunch | 75 PP
(donderdag & vrijdag)
Winter Menu
Antipasti
Noordzeekrab
brioche, bieslook
Irish Mòr Oester 'Le Pristine Singapore'
duindoornbes, komkommer, koolrabi
Menu
Crudo Coquille
vlierbes ceviche, aardpeer, Trésor kaviaar
-
Carpaccio Gambero Rosso (*)
radijs, kaffir limoen, Umi kaviaar
-
Ravioli Langoustine
knolselder, verveine, hazelnoot
-
Belgisch Runder Entrecôte
uien 'tarte tatin', truffel, bittere salade
-
Le Pristine 'Dessert Classics'
4 gangen | 135
5 gangen (*) | 160
Door te werken met seizoensgebonden producten is de kaart onderhevig aan verandering.